Кулинарные предпочтения поколения, рожденного в ПНР (Польской народной республике), формировались под влиянием привычных «столовских» и домашних блюд, в основе которых лежала вынужденная изобретательность, обусловленная экономической ситуацией в стране. Традиционную кухню потеснили соображения питательности, а вкусовые достоинства уступили пальму первенства калорийности. Еда превратилась в топливо для рабочего класса.
Комментариев нет:
Отправить комментарий